med melq
Gresskarfrømelk
Naturlig lysegrønn, kremet og full av mineraler – laget på fem minutter.
Ingredienser
- 100 g rå, skallede gresskarfrø (pepitas)
- vann til Room temp-merket
- 1–2 stk daddel (anbefalt – balanserer bitterheten)
- ¼ ts vaniljeekstrakt
- valgfritt en klype havsalt
Slik gjør du det
- Ha gresskarfrøene i maskinen sammen med daddel, vaniljeekstrakt og salt. Ingen bløtlegging nødvendig.
- Fyll vann til Room temp-merket og start maskinen på Room temp-programmet.
- Sil om du vil ha en helt jevn konsistens – eller behold slik den er, da beholdes mest næring.
- Oppbevar i kjøleskap i opptil fire–fem dager. Rist godt før bruk da melken naturlig skiller seg.
Den grønne fargen
Gresskarfrømelk har en naturlig, delikat lysegrønn farge – helt som den skal være. Fargen kommer fra klorofyllet i frøene og er et tegn på at ingenting er fjernet eller prosessert bort.
Næringsprofil
Gresskarfrø er blant de mest mineralrike frøene som finnes. Naturlig rik på magnesium og tryptofan, som kroppen bruker til å produsere serotonin og melatonin – noe som kan støtte søvn og velvære.
Magnesium
Sink
Jern
Tryptofan
Omega-3 & omega-6
Nøtteallergivennlig
Tips
Daddelen er viktig her – gresskarfrø har en naturlig bitter kant som daddelsødmen runder av på en fin måte. Vil du ikke bruke daddel, fungerer en teskje lønnesirup like godt.
Vil du ha en varmere variant? Prøv å tilsette en klype gurkemeie og kanel for en hjemmelaget golden milk-base.
Bruk gresskarfrømelken i