Matcha Latte med Pekanmelk
En perfekt balanse mellom matchas jordaktige toner og pekannøttens naturlige, smøraktige sødme.
⏱️ Tid
5 minutter (for kald matcha).
🥛 Mengde
Gir ca. 0.6L / 2 glass.
🍵 Servering
Nytes like god varm som iskald.
Ingredienser
- 🍂 1 kopp pekannøtter (rå/ristede)
- 🍵 2g matcha + 0.6 dl vann
- 🍁 1-2 ss lønnesirup eller honning
- 🍦 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 🧂 En klype havsalt
- 💧 Vann til "Cold"-merket
Slik gjør du det
- Lag pekanmelk: Legg nøtter, søtning, vanilje og salt i maskinen. Fyll vann til "Cold"-merket og kjør "Room temp". Sil melken om ønskelig.
- Klargjør matcha: Bland 2 gram matcha med 0.6 dl vann (varmt eller kaldt) i en separat bolle eller visp.
- Bland sammen: Hell den ferske pekanmelken over matchablandingen.
- Nyt: Server umiddelbart eller sett kaldt. Husk å riste melken før bruk om den har stått i kjøleskapet.
💡
Gjenbruk pekanpulpen
Pekanpulp er utrolig smakfullt! Spar på restene fra silingen og bruk dem i brødbakst, som topping på frokostblandingen eller rør dem inn i en muffinsrøre.